Stevia to roślina o bardzo wysokiej zawartości związków słodzących. Charakteryzuje się bardzo niską
kalorycznością, jej liście są 10-15 razy słodsze od cukru. Stevia pochodzi z Paragwaju, mieszkańcy tego kraju od stuleci używają tych słodkich liśći do osładzania napojów ziołowych i herbaty. Szeroko stosowana też jest w krajach dalekiego wschodu, używana do słodzenia napojów i potraw. Roślinna i bezkaloryczna alternatywa wobec cukru i słodzików. Coraz bardziej popularyzowana jest też w Europie.
Stevia nie została dopuszczona jako środek spożywczy w Unii Europejskiej ze względu na niedostateczną liczbę przeprowadzonych badań.
W Polsce sprzedawana jako kosmetyk.
