Kasza orkiszowa produkowana jest z ziarna orkiszu znanego ze swych zdrowotnych właściwości, który posiada optymalną zawartość jakościową i ilościową składników tj. białko, błonnik, węglowodany, sole mineralne, pierwiastki śladowe, elektrolity, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i biopierwiastki. Orkisz posiada więcej pozytywnie wpływających na nasz organizm składników niż zboża innych odmian. Orkisz jest lekkostrawny i łatwo przyswajalny, wzmacnia ciało, pozytywnie wpływa na krążenie krwi. Zaleca się go przy przemęczeniu, alergiach oraz chorobach wątroby i nerek, zapobiega też powstawaniu kamieni żółciowych. Dieta oparta na orkiszu pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Kasza orkiszowa średnia może być stosowana jako dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich oraz do zup.

Produkt rolnictwa ekologicznego.