Amarantus (szarłat spożywczy) należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata.

Przed odkryciem Ameryki był obok kukurydzy, ziemniaka i fasoli podstawową rośliną uprawną, uznaną za świętą przez Inków i Azteków. Odkryty na nowo szarłat coraz częściej nazywany bywa zbożem XXI wieku.

Amarantus posiada wysokie walory odżywcze i zdrowotne. Zawiera dużo białka, skwalenu (opóźniającego procesy starzenia), nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik. Cechuje go duża zawartość cennych składników mineralnych: żelazo, wapń, fosfor, potas oraz witamin z grupy B oraz A, E i C.

Mąka z amaranusa znajduje zastosowanie przy wyrobie ciast, ciastek, chleba, do zgęszczania sosów, zup, itd.

opakowanie 500g